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素炒蘑菇的家常做法

来源:小说网 日期:2019-1-21 分类:爱情小说

蘑菇是二七区癫痫病医院可信菌类食物的一种,对它的选择完全可以放心进行,吃这类食物对身体没有任何影响,不过在吃菌类食物的时候,需要对它的制作进行了解,很多人对它制作都是比较随意,这样吃的时候,对身体没有帮助的,那素炒蘑菇的做法如何呢,制作素炒蘑菇也是比较简单的。

素炒蘑菇的做法:

材料

原料:平菇750克 黄瓜1根 葱、姜、蒜末青海哪家治母猪疯治的好各1茶匙(5克×3=15克)干红辣椒6根 盐银川洛贺兰县看母猪疯哪家效果好1茶匙5克(用于浸泡平菇)盐果洛藏族自治州班玛县哪家治母猪疯好1/2茶匙3克(用于炒菜)糖1茶匙(5克)酱油1汤匙(15ml)香油1/2茶匙(3ml)

做法

1)将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净。

2)锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入平菇片,煮到锅中冒出白末,继续煮2分钟后,捞出用冷水冲净,沥干。

3)黄瓜刷净,切成菱形片(见图)。用手将蘑菇斯成条,略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净,不要水洗。

4)炒锅中倒入油,大火加热至5成热时,倒入葱姜蒜末和干红辣椒,煸出香味后,倒入平菇条炒1分钟后,调入酱油,盐和糖翻炒2分钟,倒入黄瓜片,继续炒20秒钟即可,出锅前淋入少许香油

在对素炒蘑菇的做法认识后,制作素炒蘑菇的时候,都是可以根据以上方法进行,不过要注意对素炒蘑菇制作数量,不能过多进行,过多的制作蘑菇后,剩下的蘑菇很容易坏掉,这点在制作蘑菇的时候要注意的。