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北方面疙瘩的做法

来源:小说网 日期:2019-1-15 分类:修仙小说

今天我们要介绍一种面食叫面疙瘩,可能在南方一带相对不多见,但在北方如河北、河南等区域是比较绥化市治癫痫病在哪好普及的主面食之一,由于其操作方便易掌握,吃起来爽口有嚼劲,配合相关的配料爆炒,味香,汤汁可多可少,越来越受到人们的喜爱,已逐步在南方逐步热销起来,以下就起做法提供一些参考。 ?

面疙瘩的用料很简单:面粉、葱、蒜、蕃茄、鸡蛋

做法和用料处理:

面粉做成面疙瘩,这一步很重要哦!做成疙瘩海西专治癫痫病哪家医院好,可不是面块块呀。面疙瘩做法就是把面粉放进一个小碗里,拿一双筷子,水龙头开开,但要很小水。一滴一滴地滴到碗里,这时就要用筷子不停地搅动。如果水太多就先关了水龙头快速搅拌。

辅料方面,蕃茄切成小块,自己觉得合适就行。大蒜和葱都切成丁, 蛋要打散。 然后烧开油,放入葱花,炒出香味就放刚才切好的蕃茄。翻炒一下,再放入蒜丁炒,接着放入老抽(老抽多少关系到成品的颜色深浅)盐、放入适量的水。大火煮开后转小火,放入蛋花,用筷子向同一方向搅拌,最后放入搅好的面疙瘩,再煮一下加入适量味精就行了。

最后,除了以上所提到的面粉和水的治疗癫痫的中药哪种更好搅动要注意的细节外,大蒜和葱花与蛋液的爆炒和搭配也要注意火候,既能出香味又不至于熟透后太老硬,另外,面疙瘩在入锅的时候也要注意搅河南癫痫治疗的权威医院动以防粘锅,做好后建议也可以配点九层塔一起吃,味道更佳美味、绝配。